Jumbo-insecten-eten.jouwweb.nl
Home » Steeds meer insecten snacks

Steeds meer insecten snacks

 

Steeds meer insecten snacks in de Belgische supermarkten. Nederland volgt uiteraard vanzelf, maar vooralsnog loopt België voorop. Sinds enkele weken heeft Delhaizemeelwormspreads voor op de boterham en kwam Damhert met insectenburgers, insectenschnitzels en bugnuggets met buffalowormen. Ook supermarktketen Carrefour gaat nu producten met insecten aanbieden.

buggie-balls-insecten-snacksCarrefour lanceert deze maand bitterballen met meelwormen, groenteburgers met buffalowormen, en knapperige wasmotlarven. In deze producten zijn in vergelijking met de tot nu toe gepresenteerde producten de insecten goed zichtbaar!

Onder de naam ‘Entomofood ConBuggie’, ) een knipoog naar de term “entomofagie” worden insecten producten aangeboden die niet‘maskeren’ dat er gehele insecten in verwerkt zijn.

“De keuze om gehele insecten te verwerken in onze producten is bewust gemaakt”, klinkt het bij Carrefour. “We hebben hiervoor gekozen, omdat dit voor ons tot een eerlijker product leidt.
Indien insecten worden gedroogd en vermalen, verdwijnt het gros van de smaak alsook de zichtbaarheid van de component insect. Wordt er dan effectief insectenmeel verwerkt in de producten of een andere meelvorm? Bij verwerking van gehele insecten, is het voor de consument duidelijk wat hij of zij zal eten en wordt er niets verborgen. Er valt ook niets te verbergen, de insecten worden op een gecontroleerde manier gekweekt en voldoen aan de strenge kwaliteitsnormen van Deli Ostrich (de producent, red.), die ook voor de verwerking van insecten BRC A+ gecertifieerd is.”

Lees verder 

Geplaatst in Insecten eten nieuws,Insecten kopen | Tags: ,,,,,,,,,,,, | Geef een reactie

Insecten zijn sinds kort ook in de supermarkt verkrijgbaar! De Plussupermarkt aan het Rotterdamse Stadhoudersplein van ondernemer Peter de Jong in Rotterdam heeft verschillende soorten eetbare insecten in assortiment tussen de vleeswaren staan. plus-supermarkt-insectenDus wie trek heeft in gefrituurde meelwormen of sprinkhanen kan hiervoor bij deze supermarkt terecht.

Voorzichtge reacties
De klanten reageren nu nog voorzichtig. Ze vinden het eigenlijk allemaal wel een goed idee: ‘Maar niet voor mij’. Insecten staan in sommige Aziatische landen al sinds jaar en dag op het menu maar ze zijn in Europa nog niet echt aangeslagen. Volgens bedrijfsleider Stefan Nulle zijn de smaken echter wel herkenbaar voor een Nederlandse klant. ‘Sprinkhanen en meelwormen smaken naar walnoot. De larven gaan meer richting bacon.’

De toekomst
Ondanks de voorzichtige reacties van sommige klanten, denkt Nulle wel een gat in de markt te hebben gevonden. Zo ligt het aantal verkopen na enkele maanden hoger dan in eerste instantie verwacht. ‘We zijn ervan overtuigd dat het in de toekomst steeds groter gaat worden.’

Bekijk hieronder de video van TV-Rijnmond

Indien je nu niet uit de regio Rotterdam komt maar toch benieuwd bent naar de smaak van insecten zoals meelwormen of sprinkhanen, kijk hier waar je nog meer eetbare insecten kan kopen / bestellen